Konzumiranje hrane bogate proteinima može imati negativan utjecaj na naše arterije, upozoravaju stručnjaci. Nova studija američkih istraživača otkrila je da visoki unos proteina može povećati rizik od ateroskleroze, nakupljanja masti, holesterola i drugih tvari na zidovima arterija. Namirnice poput mesa, jaja, sočiva i ribe, poput lososa i bakalara, sadrže visoke količine proteina.
Doktor Babak Razani, viši autor studije, ističe da povećanje unosa proteina radi poboljšanja metaboličkog zdravlja može nanijeti štetu arterijama. Studija je pokazala da prekomjerni unos proteina, više od 22% kalorija dnevno, može dovesti do povećane aktivacije imunih stanica koje igraju ulogu u stvaranju opasnih naslaga u arterijama.
Istraživači su otkrili da je aminokiselina leucin, koja se nalazi u namirnicama životinjskog porijekla poput govedine, jaja i mlijeka, glavno odgovorna za abnormalnu aktivaciju makrofaga, bjelančevinskih stanica i rizik od ateroskleroze. Razani apelira na razgovor o promjeni prehrambenih navika kako bi se smanjio rizik od bolesti uzrokovan viškom proteina u prehrani.
Prekomjerni unos proteina može biti povezan s dugoročnim zdravstvenim problemima, unatoč popularnoj uvjerenju da su proteini nužni za zdrav život. Istraživanja su pokazala da skoro četvrtina Amerikanaca unosi više od 22% svojih dnevnih kalorija samo iz proteina. Razani ističe važnost uravnotežene prehrane kako bi se izbjegla eventualna pogoršanja stanja srca i krvnih žila kod ljudi s rizikom od srčanih bolesti.
Ovo istraživanje naglašava potrebu za svjesnim pristupom prehrani kako bi se izbjegli negativni utjecaji na kardiovaskularno zdravlje. Važno je educirati ljude o prehrani i potencijalnoj štetnosti prekomjernog unosa proteina te poticati na uravnoteženu i zdravu prehranu koja će podržati dobro zdravlje srca i cirkulaciju krvi.
