Fruktoza je šećer koji se prirodno nalazi u voću, medu, povrću i nekim drugim namirnicama. Kada se konzumira u umerenim količinama, fruktoza može da bude deo zdrave ishrane. Međutim, prekomerna konzumacija fruktoze može dovesti do gojaznosti, povećanog nivoa triglicerida u krvi, insulinske rezistencije i drugih zdravstvenih problema.
Jedan od razloga zašto neko voće može biti kaloričnije nego što se to očekuje je visok sadržaj fruktoze. Na primer, šaka grožđa sadrži 8,7 grama fruktoze, dok zlatni delišes jabuka sadrži 11 grama fruktoze. Prema američkoj nutricionistkinji dr Karel le Ruks, fruktoza ne stimuliše proizvodnju insulina u organizmu kao što to čini šećer, što može dovesti do prejedanja jer mozak ne prima signal sitosti.
Ljudi koji imaju problema sa gojaznošću, dijabetesom ili visokim nivoom holesterola trebalo bi da budu posebno oprezni sa unosom voća koje ima visok sadržaj fruktoze. Dr Le Ruks ističe da je važno razumeti da i voće sadrži kalorije koje mogu doprineti gojenju, posebno ako se konzumira u velikim količinama.
Dakle, iako je voće važan deo zdrave ishrane zbog svojih vitamina, antioksidanasa i vlakana, treba imati na umu da voće takođe sadrži fruktozu koja može imati negativne efekte na zdravlje ako se ne konzumira umereno. Preporučuje se da gojazne osobe jedu više povrća, a manje voća, kako bi izbegle prekomerni unos fruktoze i kalorija.
Stoga, umesto da se bavite preteranim konzumiranjem voća u nadi da će vam pomoći u gubitku kilograma, važno je da balansirate svoju ishranu, uključujući raznovrsnu hranu, uzimajući u obzir i unos fruktoze iz voća. Vaše zdravlje zavisi od ravnoteže između unosa vitamina, minerala, antioksidanasa i kalorija, pa je važno da budete svesni svojih ishranih navika i prilagodite ih prema svojim individualnim potrebama.
