Registrirana prehrambena tehnologinja i nutricionistica specijalizirana za onkologiju, Nicola Andrews (38) otkrila je koje hrane i pića izbjegava po svaku cijenu jer predstavljaju veliki rizik za obolijevanje od raka.
Andrews je objavila popis štetnih i zabranjenih namirnica koje mogu doprinijeti pojavi bolesti.
Unatoč raspravi o zdravstvenim prednostima ispijanja čaše crnog vina, Nicola je objasnila da kada je u pitanju rizik od raka, alkohol nije dozvoljen.
– Sve vrste alkohola, uključujući crno vino, povećat će rizik od šest različitih karcinoma. To je sve zbog etanola koji alkohol sadrži – istaknula je ona, napominjući da su znanstvenici otkrili povezanost alkohola s rakom jetre, debelog crijeva i dojke.
Prerađeno meso je bilo druga stavka na listi.
– Prerađeno meso povećava rizik od raka debelog crijeva u bilo kojoj konzumaciji – rekla je Nicola.
Nutricionistica je rekla da je treća stavka na listi delikatesno meso, poput šunki i drugih suhomesnatih proizvoda.
Konzumiranje previše prerađenog mesa poznati je faktor rizika za rak crijeva i procjenjuje se da uzrokuje skoro šestinu od skoro 45.000 slučajeva bolesti koja se dijagnosticira u Velikoj Britaniji svake godine.
Nitrati i nitriti, kemikalije koje se koriste u procesu konzerviranja tog mesa, mogu oštetiti stanice u crijevima što dovodi do promjena koje mogu prerasti u rak.
Slatka pića bila su četvrta stavka na listi, ne zbog nekog specifičnog sastojka, već zato što ta pića predstavljaju prazne kalorije koje mogu doprinijeti debljanju i samim tim riziku od raka.
– Smanjenje masnog tkiva u tijelu značit će balansiranje zdravog nivoa kalorija. Ne želim da moje kalorije dolaze od gaziranih pića – navela je Nicola.
Slijedeća namirnica na njezinoj listi bile su viršle. Viršle su na listi iz istog razloga kao i prerađeno meso.
Broj šest bio je šećer, kao i dodavanje slatkih stvari u hranu i piće, iz istog razloga zbog kojeg je pozvala ljude da izbjegavaju slatke napitke.
Na mjestu broj sedam bio je crveno meso.
– Crveno meso neće povećati rizik od raka prilikom konzumiranja, kao što to čine alkohol i prerađeno meso, ali će povećati rizik od kolorektalnog raka. Ja se obično držim jedne porcije tjedno. Više se okrećem piletini, puretini, ribi, plodovima mora ili biljnim proteinima poput soje – izjavila je Nicola.
Broj osam na listi bio je jutarnja kava.
Dok šalica kave neće povećati rizik od raka direktno, Andrews je pozvala ljude da razmotre utjecaj bilo kojeg dodatka šećera i pokušaju ga smanjiti.
Broj devet na listi su žitarice koje nisu integralne, poput bijelog kruha ili bijelog riža.
– Integralne žitarice će vam pomoći da smanjite rizik od raka debelog crijeva i dojke, a također će vam dati više vlakana i hranjivih tvari jer se manje obrađuju. Pravim smeđi riž, tjesteninu od cijelog zrna, tortilje od cijelog zrna i uvijek biram integralne žitarice – rekla je Nicola.
Na kraju, Andrews je upozorila ljude da se čuvaju biljnog mlijeka popularnog u veganskoj prehrani.
– Uvijek koristim kravlje mlijeko i uvijek biram mliječne proizvode jer su oni puni hranjivih tvari. Zbog nevjerojatnog kalcija u njemu, kravlje mlijeko također smanjuje rizik od kolorektalnog raka – rekla je ona.
