Postoji mnogo zabluda oko masti i njihove uloge u ishrani. Postoje zdrave i nezdrave masti, i izbacivanje masti iz ishrane ne može biti rešenje za gubitak težine. Lipofobija je sveprisutni poremećaj u savremenom društvu koji se odnosi na izbegavanje masti u ishrani, često podstaknutom opsednutošću vitkom figurom, posebno kod žena.
Nutricionisti ukazuju da masti imaju značajnu funkciju u pravilnom funkcionisanju organizma. Uvek će biti sastavni deo našeg postojanja i zdravlja i ne smeju se izbacivati. Takođe, ne sve masti su jednako zdrave. Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) su pokazali se kao jedan od najzdravijih tipova masti, koje se mogu naći u određenim uljima i mlečnim proizvodima.
MCT ulje je suplement sačinjen od ovih masti i sadrži 10 odsto manje kalorija od većine drugih masnoća. Ono se koristi odmah po unošenju, lako se razgrađuje i idu direktno iz želuca u jetru, gde se pretvaraju u ketone koji se koriste za energiju umesto glukoze. Ovo svojstvo ove masnoće je razlog zašto se sve češće koristi u dijetama za mršavljenje, kao što je keto dijeta.
Istraživanja su pokazala da uzimanje MCT ulja značajno doprinosi smanjivanju masnoća u predelu struka. Takođe, majsto su pokazala manji porast triglicerida i glukoze sa MCT uljem, što se tumači kao trajniji osećaj sitosti. Važno je napomenuti da postoje prirodna i sintetička MCT ulja. Prirodna se dobijaju iz ulja palminih semenki, kokosovog ulja i mlečnih masti. Naravno, ove zdrave masnoće možete prirodnim putem dobiti iz hrane koju jedete.
Izbegavanje masti u ishrani donosi mnogo zdravstvenih problema, a ujedno onemogućava da se redukuje telesna težina i dođe do željene figure. Zdrave masti su neophodne za pravilno funkcionisanje organizma, a neke od najzdravijih su upravo one koje sadrže trigliceride srednjeg lanca. MCT ulje je pokazalo se kao efikasan dodatak ishrani koji pomaže u gubitku telesne težine i smanjenju masnoća u predelu struka. Dakle, umesto izbegavanja masti, treba se fokusirati na unos zdravih masti koje imaju značajnu funkciju u našem organizmu.
