Održavanje zdravih creva je od esencijalnog značaja za vašu probavu, imunitet, nervni i endokrini sistem. Dok se konzumacija hrane bogate dodatnim šećerima i zasićenim mastima može negativno odraziti na mikrobiom, postoje superhrane koje mogu pomoći u očuvanju zdravlja creva. U seriji videa na TikToku, gastroenterolog Džozef Salhab deli svoje omiljene kombinacije doručka koje su korisne za creva i jetru.
Jedna od tih kombinacija uključuje šaku borovnica, kašiku običnog jogurta, čija semena i malo meda. Priprema ovog doručka traje manje od pet minuta, što ga čini jednostavnim obrokom za užurban način života. Ova kombinacija je bogata hranljivim materijama. Salhab napominje da borovnice, zrna kakaa i čija semena obezbeđuju antioksidante i omega-3 masne kiseline biljnog porekla, koji podržavaju pamćenje, fokus i zdravu moždanu signalizaciju. Ti hranljivi sastojci takođe pomažu u smanjenju upale jetre i podržavaju metabolizam masti.
Grčki jogurt i čija semena su poznati po probiotskim svojstvima, koja pomažu u održavanju uravnoteženog mikrobioma. To je ključno za zdravlje creva. Salhab preporučuje pripremu pudinga od borovnica i čija semena, koji donosi brojne zdravstvene koristi.
Sastojci za ovaj recept uključuju: ½ šolje svežih borovnica (plus dodatne za preliv), ½ šolje običnog grčkog jogurta, 1 kašiku čija semena, ½ kašičice ekstrakta vanile, 1 kašičicu meda (po želji) i 1 kašičicu kakaa ili zgnječene crne čokolade. Priprema je jednostavna: izgnječite borovnice, dodajte jogurt, čija semena, vanilu i med, pa sve dobro promešajte. Na kraju, prelijte sa svežim borovnicama i kakaoom. Puding treba pokriti i staviti u frižider da odstoji najmanje dva sata ili preko noći.
Čija semena imaju brojne zdravstvene koristi. Kao superhrana, predstavljaju dobar izvor kalcijuma, magnezijuma i fosfora, važnih za zdravlje kostiju, i sadrže obilje antioksidanata. Uključivanje ovih antioksidanata u ishranu može smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka. Dve kašike čija semena zadovoljavanje oko 40% preporučenog dnevnog unosa vlakana za odrasle. Vlakna su ključna za dobru probavu i kontrolu šećera u krvi, a takođe pomažu u održavanju zdravog crevnog mikrobioma.
Pored toga, čija semena mogu poboljšati kvalitet sna. Stručnjaci ukazuju na to da su bogata magnezijumom, koji ima ključnu ulogu u opuštanju mišića i smirivanju nervnog sistema, kao i u održavanju nivoa GABA – neurotransmitera odgovornog za opuštanje. Čija semena su takođe bogata omega-3 masnim kiselinama, koje podržavaju zdravlje srca, smanjuju upale i pomažu funkciji mozga.
Ukoliko želite da uključite čija semena u svoju ishranu, možete ih posuti preko ovsene kaše, jogurta ili smoothie-a. Takođe ih možete dodati u supe, salate, peciva i razna pržena jela. Pijenje vode sa čija semenom i svežim sokom od limuna je još jedan način da ih konzumirate.
Uključivanje ovih hranljivih materija u svaki dan može pozitivno uticati na vaše zdravlje, kako fizičko, tako i mentalno. Pravilna ishrana, bogata vlaknima i antioksidantima, je ključna za održavanje jakih i zdravih creva, što zauzvrat može doprineti boljem opštem stanju organizma. S obzirom na sve ove informacije, inteligentno je razmisliti o načinu na koji se hrane vaša creva, jer su ona centralna tačka zdravlja celog tela.
