Prodaja šampanjca u Francuskoj snažno je pala u prvoj polovini godine zbog manje potrošnje građana tijekom pandemije, što je dovelo do nagomilavanja zaliha, izvijestili su proizvođači danas. Upravo zbog toga, vinogradarima je preporučeno da beru manje grožđa kako bi se smanjila proizvodnja i izbjeglo dodatno gomilanje zaliha.
Prema podacima koje je objavio udruženje proizvođača šampanjca (CIVC), prodaja ovog prestižnog pjenušavog vina pala je za 18% u prvoj polovini godine u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Razlog tome je manja potrošnja u restoranima, hotelima i barovima zbog epidemioloških mjera koje su ograničavale rad tih objekata.
„Prodaja šampanjca snažno je pala u prvih šest mjeseci ove godine, a zalihe su se nagomilale“, izjavio je Franck Moreau, predsjednik CIVC. Dodao je kako je ovo izazovno vrijeme za industriju šampanjca te kako će biti potrebne dodatne mjere kako bi se stabilizirala situacija.
Proizvođači su također istaknuli da je potražnja smanjena i zbog manjeg turističkog prometa, jer su turisti iz cijelog svijeta izbjegavali putovanja zbog pandemije. Također, porast kućne konzumacije nije nadoknadio pad prodaje u restoranima i barovima.
Upravo zbog nagomilavanja zaliha, proizvođači su uputili preporuku vinogradarima da beru manje grožđa ove godine. Cilj je smanjiti proizvodnju kako bi se sačuvala kvaliteta proizvoda i izbjegla prekomjerna ponuda na tržištu.
Ova situacija predstavlja veliki izazov za proizvođače šampanjca jer se nadaju da će se potražnja ponovno početi povećavati kako se epidemiološka situacija bude poboljšavala i restorani, hoteli i barovi ponovno otvarali.
U međuvremenu, trgovci diljem Francuske trpe posljedice pada prodaje šampanjca. Anne-Sophie Laborde, prodavačica iz Pariza, istaknula je kako je primijetila znatan pad potražnje za šampanjcima tijekom ove godine.
„Prosječni potrošači manje kupuju i manje razmišljaju o slavlju i luksuzu, što se odrazilo na prodaju šampanjca“, izjavila je Laborde.
Iako je situacija trenutno izazovna za proizvođače i trgovce, stručnjaci predviđaju da će se potražnja za šampanjcima postupno oporavljati kako se svijet bude oporavljao od posljedica pandemije. Ipak, naglašavaju da će biti potrebno vrijeme za potpuni oporavak tržišta i normalizaciju prodaje.
U međuvremenu, proizvođači šampanjca trebaju pronaći nove načine kako privući potrošače i prilagoditi svoje strategije prodaje novonastalim okolnostima. Možda će se fokusirati na online prodaju ili organizirati posebne promocije kako bi potaknuli potražnju.
U svakom slučaju, proizvođači šampanjca se nadaju da će se situacija uskoro poboljšati te da će se potražnja za njihovim proizvodom ponovno stabilizirati. Do tada, bit će potrebno prilagoditi se novim uvjetima na tržištu i pronaći načine kako izvući najbolje iz trenutne situacije.
