Prepun je teških metala, a ljudi ga obožavaju! Ovo je najštetniji slatkiš koji možete da pojedete

Nova studija otkrila je zabrinjavajuće nivoe toksičnih teških metala u mnogim proizvodima od tamne čokolade na američkom tržištu. Istraživači su analizirali 72 namirnice na bazi kakaoa tokom osam godina, otkrivajući da 43% proizvoda sadrži više olova nego što je dozvoljeno, dok je 35% premašilo dozvoljene granice kadmijuma. Poseban šok je bio kada su istraživači otkrili da čokolada na bazi organskog kakaoa ima više olova i kadmijuma u odnosu na neorganske proizvode. Olovo može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput visokog krvnog pritiska, problema sa mozgom, bubrezima i reproduktivnim organima. Simptomi trovanja olovom uključuju glavobolju, bolove u stomaku, zatvor, bolove u mišićima i zglobovima, probleme sa spavanjem, umor, nervozu i gubitak seksualne želje. Također, kadmijum može rezultirati simptomima poput drhtavice, groznice, bolova u mišićima, a hronična izloženost može dovesti do oboljenja bubrega, kostiju i pluća. Iako jedna pojedena porcija ovih proizvoda od kakaoa možda ne predstavlja značajan zdravstveni rizik, konzumiranje većih količina može biti štetno. Savetuju se oprez i umerenost u konzumaciji ovih proizvoda, kao i pažnja pri odabiru hrane koja može sadržavati teške metale. Prethodna istraživanja su pokazala prisustvo kadmijuma i olova u raznim vrstama crne čokolade, ali je samo jedan brend premašio međunarodne granice za kadmijum. Samo četiri tamne čokoladne table imale su nivoe kadmijuma koji bi mogli predstavljati rizik za malu decu. Naučnici su istakli da su tečni čokoladni prelivi sasvim sigurni za konzumaciju, bez obzira na to da li je u pitanju crna ili mlečna čokolada. Važno je biti svestan potencijalnih rizika i paziti na unos hrane koja može sadržavati toksične teške metale kako bi se očuvalo zdravlje.