U italijanskom selu Aćaroli nalazi se više od 300 stogodišnjaka, što ih čini jednom od najdugovečnijih populacija na svetu. Istraživanje je pokazalo da njihova dugovečnost potiče prvenstveno od zdrave ishrane i redovnog konzumiranja ruzmarina. Aćaroli je primorsko selo locirano u blizini odmarališta Salerno, sa planinama u zaleđu.
Iako selo ima nekoliko hiljada stanovnika, fascinantno je da ima najmanje 300 muškaraca i žena starijih od 100 godina. Smatra se da je tajna njihovog dugog života u ishrani, posebno u mediteranskoj ishrani koju praktikuju. Istraživači sa Medicinskog fakulteta Univerziteta Kalifornije u San Dijegu i Univerziteta u Rimu su istraživali ovu populaciju i otkrili da redovno konzumiranje ruzmarina doprinosi njihovom zdravlju.
Analizom uzoraka krvi stanovnika, istraživači su otkrili izuzetno dobru cirkulaciju krvi kod starijih ljudi u regionu, što se povezuje sa niskim nivoom hormona adrenomedulina koji širi krvne sudove. Stanovnici Aćarolija često jedu lokalno ulovljenu ribu, domaće zečeve, pilice, maslinovo ulje, povrće i voće. Ruzmarin je čest sastojak njihovih jela, a studija sugeriše da poboljšava funkciju mozga.
Osim zdrave ishrane, drugi faktori koji doprinose dugovečnosti stanovnika Aćarolija su svež vazduh i redovna fizička aktivnost. Šetnja kroz planine je deo svakodnevne rutine stanovnika, koji odlaze u prodavnice ili na posao peške. Doktor Alan Maisel iz San Dijega ističe važnost proučavanja ove populacije radi sagledavanja genetskih i životnih faktora koji utiču na dugovečnost.
Cilj dugoročne studije je da se otkrije zašto ova grupa ljudi živi tako dugo, a rezultati bi mogli imati primenjivost na globalnom nivou. Genetska analiza, ishrana, vežbanje i ostali faktori životnog stila biće pod lupom istraživača kako bi bolje razumeli tajnu dugovečnosti Aćarolijaca. Ova studija naglašava važnost pravilne ishrane, redovne fizičke aktivnosti i upotrebe prirodnih sastojaka poput ruzmarina za očuvanje zdravlja i dugovečnosti.
