Cene prasića i dalje rastu zbog slabe ponude na tržištu i predstojećih praznika, što će pečenje prasetine učiniti pravim luksuzom za mnoge. Prase težine od 20 do 25 kilograma košta od 600 do 750 dinara po kilogramu, a dodatno za usluge klanja i pečenja potrebno je izdvojiti oko 40 evra. Nenad Ercegovčević, vlasnik pečenjare u Klenju kod Bogatića, izračunao je da bi kilogram prasetine trebalo da košta oko 3.300 dinara, što smatra preskupim.
Ercegovčević je za ljude koji ne žele da odustanu od prasećeg pečenja ponudio alternativu – pečeno svinjče na ražnju. Ovaj specijalitet se priprema dugo, od sedam do 10 sati, i postaje sve popularniji kao zamena za skupu prasetinu. Ercegovčević ističe da će volovi „odahnuti“ kada ljudi budu probali meso svinjčeta sa ražnja, koje mnogi opisuju kao sočno, prožeto aromama pečenja i paca.
Svinja na ražnju peče se od sedam do 10 sati i postaje popularno jelo zbog svoje ukusnosti i sočnosti. Cena ovog specijaliteta iznosi 1.200 dinara po kilogramu, a vlasnik pečenjare već je počeo da prima porudžbine za ovu alternativu prasetini. Mnogi su već probali svinjetinu sa ražnja i bili oduševljeni njenim ukusom, te se očekuje da će ova zamena postati sve popularnija među potrošačima zbog svoje pristupačne cene u odnosu na prasetinu.
Uoči prvomajskih praznika i slave Đurđevdan, posete vašarima i oborima u okolini Čačka su sve ređe, te je nabavka pravog pečenja postala izazov zbog nedostatka ponude. Kilogram najboljeg pečenja je sve teže naći, ali alternativa poput svinjčeta na ražnju može biti odličan izbor za one koji žele da uživaju u sočnom i aromatičnom specijalitetu po pristupačnoj ceni. Nenad Ercegovčević siguran je da će mnogi kupci biti oduševljeni ukusom svinjčeta sa ražnja i da će ponovo poručiti ovaj specijalitet.
