Aluminijum je jedan od metala koji se ponekad smatra štetnim za ljudski organizam. Međutim, postoji mnogo dezinformacija o ovom metalu, a jedna od njih je i tvrdnja da je štetno polizati poklopac čašice jogurta zbog prisustva aluminijuma.
Međutim, prema Nemačkom saveznom institutu za procenu rizika, aluminijum predstavlja najveći rizik kada korodira u kontaktu s kiselinama ili solju. Limunska kiselina ili obična so, na primer, može se naći u jogurtima. Zbog toga su pakovanja čašica jogurta iznutra obložena zaštitnim slojem koji sprečava da aluminijum dospe u jogurt, što znači da poklopac možete polizati bez posledica po zdravlje.
Međutim, aluminijum može biti rizičan po drugim osnovama. To je najčešći metal u Zemljinoj kori i može se pronaći u mnogim stvarima. Prema preporukama, ne bi trebalo progutati više od jednog miligrama aluminijuma po kilogramu telesne težine nedeljno. Uobičajenom ishranom, ovaj limit neće biti premašen.
Ipak, treba biti oprezan kada koristite aluminijumsku foliju ili jednokratne aluminijumske posude. Ako dođe u kontakt s kiselom ili slanom hranom, velika količina aluminijuma može se preneti na hranu. Zato u aluminijsku foliju ne bi trebalo umotavati ništa što sadrži kiseline ili soli, kao što su naseckane jabuke, paradajz, sir ili marinirano meso.
S obzirom na ove informacije, zaključak je da polizanje poklopca čašice jogurta ne predstavlja rizik za zdravlje, jer je unutrašnja površina obložena zaštitnim slojem koji sprečava ulazak aluminijuma u jogurt. Međutim, važno je voditi računa o opasnostima korozije aluminijuma prilikom korišćenja aluminijumske folije i posuda, posebno prilikom pakovanja hrane koja sadrži kiseline ili soli.
U zaključku, važno je da se pridržavamo preporučenih mera i da budemo svesni potencijalnih rizika koji se mogu javiti prilikom korišćenja određenih materijala, ali u ovom slučaju, nije potrebno brinuti se zbog polizanja poklopca jogurta.
